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館山のアットホームでやさしい味「うさぎ家」

意外にラーメン店が多い

南房総の最果ての地「館山」黒潮のぶつかる関東で特に温暖な地です。温暖な地故か、そこで暮らす人々も比較的のんびりしているように感じます。

東京圏からの観光客が多く訪れ、それに伴った観光向けの産業や、三方を海に囲まれた土地ならではの漁業、温暖な気候を生かした農業等が主産業となります。

東京からのアクセスの良さ、独特の南国ムード等の雰囲気の良さから、移住する人も多く、また地元の方ののんびりした人柄もあってか余所者に対しても比較的寛大で、移住して商売を始める方も多いようです。

そういう背景からかは判りませんが、館山は意外とラーメン店が多いです。駅辺りの繁華街(とまではいかないかも知れませんが飲み屋街的な)にも多くありますが、結構辺鄙な所にも点在しています。

「うさぎ家」も、若干辺鄙系ラーメン店です。

城山公園の横の道を入ってちょっと行ったところにあります。

うさぎ家

実際は、駅からそれほど遠いわけでも無いですし、有名な「沖ノ島」や海上自衛隊の航空機地、城山公園等の観光地の近辺なので辺鄙というほどではないですけど。

「え?こんなところに?」くらいですかね。まわりは住宅ばかりなのでちょっとわかりにくいんですけどね。ちなみに住所の「上真倉」は「かみさなぐら」と読みます。

駐車場の看板

駐車場も完備。混んでいても決して城山公園の駐車場に停めないように。実は最初間違って城山公園に入ってしまって、うさぎ家側から出ようとしたらパイロンが置いてあって出られなかったんです。ひょっとしたら、勝手に停める人とか、通り抜ける人が多いのかなと思いました。

モラルの欠如した行動は、公園側に迷惑なのは勿論、お店がやりにくくなっちゃうようなことになりかねないので気を付けたいものですね。

裏側

裏口は開かない

お店の裏側は、引き戸一杯まで物が措いてあり入れません。表から入りましょう。

入り口付近

日曜の12:30頃ですが、たまたま待ち客ゼロでした。僕の前の組は待って入ったようですし、僕の後の組は待っていました。入り口に順番待ち用の名簿があるので、本来はそこに名前を記入します。

昼はラーメン店、夜は居酒屋

昼11:30~14:30は「うさぎ家」ですが、夜は「酒楽房」という居酒屋として営業しています。昼の部は娘さん、夜の部はお父さんみたいです。

まんま居酒屋

居酒屋風ではなく、居酒屋です。カウンターが6席、小上がりに4席ずつのテーブルが2つ。

ローカル感

一人で入ったので、当然カウンターです。おばちゃんとおばあちゃんの2オペ営業です。

カウンター

この時点で、アットホーム感がビシビシきていますね。写真では伝わらない空気感と言うか、雰囲気みたいなものなんですけど。

基本メニューは「ら~めん」のみ

基本となるメニューはら~めんのみで、あとは背油の分量とトッピング、豚ごはんか白ごはんかくらいです。

シンプルメニュー

僕はコレくらいシンプルなメニューが良いですね。何を食べてもらいたいのか解りやすいです。よく味噌だの塩だの何種類も用意している店がありますけど、自信が無いのかと思ってしまいます。

今回は初めてなので「普通」にしました。事前にマーケティングした感じだと、超こってりが良いみたいです。量は普通にして、「豚ごはん」も注文。

7,8分で着丼。

ら~めん(普通)と豚ごはん

とりあえずラーメンからいただきます。

チャッチャ系ですけどさっぱりしています。麺は多加水のつるつる麺。スープは魚介とんこつというやつですかね。とんこつなのに魚介の出汁が効いています。

素朴な感じ

パット見は家系っぽいですけどね。チャッチャ系です。

豚ごはんも食べてみよう。

評判の…。

普通に美味しいです。これと言って変わったところは無いですけどね。

玉子

隠れ家的

ラーメンは、これと言って特別な感じは無いですけど、丁寧に作っている印象です。優しい味に仕上がっていて、しつこくないので毎日食べられる味噌汁的な味です。

豚ごはんは、居酒屋の〆で出てきそうな賄い飯的な感じでした。

いわゆる「隠れ家的」な雰囲気のお店です。近所の居酒屋みたいなアットホーム感があります。

館山らしい脱力系のお店だと思いました。この雰囲気をずっと続けていってもらいたいです。

麺 ★★

スープ ★★★

サービス ★★

隠れ家感 ★★★★★

漁師料理たてやま「鯵の三色丼」、「アジフライ定食」

漁師料理たてやま」に来ました。館山に来ると1食はこちらで食べます。広々していて子供連れやグループでも気軽に入れるので。

観光バスの停まるスペースがたくさんあるので、バスツアーの立ち寄り所なのでしょう。
隣にお土産屋さんも併設しています。売りにしているのは貝の食べ放題です。



価格は観光客価格ですが、他の観光スポットの価格と比べると、だいぶリーズナブルな感じがします。ローカルな店で食べるのも良いですが、僕が行くような連休時は休みのところが多いですし、狭かったりします。地元の方向けでしょうか、判りませんが平日ランチやスタンプカード等もやっています。

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さて館山と言えば、豊富な海の幸です。西は東京湾の入り口で魚影も濃く、種類も豊富です。南から東は太平洋の黒潮の通り道で、これまた豊かな漁場です。



「漁師料理たてやま」でも、多種多様な魚介類の料理があります。館山は鮪だって捕れますし、最近は勝山漁港で銀鮭の養殖もしているみたいで、もはや何でもありです。せっかく館山に来たのだから地魚食べたいですけど、なんか全部地魚状態です。そりゃ「さかなクン」もギャラリーつくりますわ。



そんななか金目とかカンパチとかも美味しいですけど、僕はいつも「」をチョイスします。鯵が好きだというのもありますが、館山は鯵のなめろう発祥の地ですし、なにせは安いwそして単純に何度食べても美味しいからです。

今回僕は「鯵の三色丼」と「アジフライ定食」を注文。アジフライは家族とシェアします。

鯵の三色丼

鯵の刺身と漬けとなめろうがこの一杯で楽しめます。正に鯵三昧。地元産「かじめの味噌汁」付です。

刺身はプリプリ、漬けはまったり、なめろうはねっとり。それぞれの食感と味付けの違いを堪能できます。

アジフライ定食

そのまま食べても美味しい鯵をフライにすると、更に美味しくなります。サクサクの衣にふわふわの身。鯵の旨味が口のなかに広がります。尻尾までよく揚がっていて、全部食べられます。

食事を終えて会計を済ますと、通路が強制的にお土産屋を通るように作られています。商魂たくましいですが、意外とお買い得品もあったりします。

出口…w

出口に拡散希望の貼り紙がw

Facebook等のWeb戦略もやっているみたいですね。まんまとのせられてブログ撮影しておきました。



館山は、地域全体が観光事業に注力しています(中途半端感は否めませんが。そんなところが好きですけど。)ので、こういう店舗も頑張ってもらいたいです。

らーめん八平「アリランラーメン」

日本で最も秘境にある行列のできるラーメン屋というニッチなジャンルに長年君臨しているラーメン店。それが「ラーメン八平」です。



「アリランラーメン」というガラパゴス的独自進化を遂げた一品のために、人々は山道を走り、数時間並びます。

最近は近くに圏央道の市原鶴舞インターができたので、秘境感が薄まって行きやすくなりました。



ナビを頼りに山道を登っていくと、突然小さな駐車場の看板が。

駐車場

時間は12:30です。まさにコアタイム。目一杯並んでいます。…とは言うものの、屋根のある行列スペースに数十人分の椅子が用意されています。流石秘境のラーメン屋。

ファーストステージ

行列スペースは、大まかに3ステージからなっていて、行列に並ぶ前に最後尾の人を確認するのが暗黙ルールです。確認後、その後の席に座ります。

最前列の何組かが入店したら、一斉に前に詰めます。

ファーストステージの最後に、餃子を焼いている人がいます。

餃子の屋台
  • インスタントコーヒー ¥100
  • ウーロンハイ ¥400
  • 焼餃子 ¥400

まだまだかかりそうなので餃子を買ってみました。

焼餃子

アリランラーメンの具材がそのまま入ったような、ニンニクとニラ多めの餃子です。匂いを気にしないのであれば美味しくいただけますが、かなり強烈な匂いですよ。今回2時間待ちコースだったので、結構買っている人がいました。店内持ち込み可能。



さて、行列は進んでセカンドステージに移動です。

セカンドステージ

ファーストステージとセカンドステージの間にトイレがあります。

セカンドステージには応接スペースがあります。ちなみに八平の行列コーナーには、所々に灰皿が置かれています。これも山奥ならではですね。

オープン応接室

もう並ぶことまで含めてアクティビティと化しています。列は進んでサードステージへ。

サードステージ

行列もラストステージです。

鳥の巣箱

ここに来ると人数とメニューを聞かれます。以前は前の人と同じメニューを頼む暗黙ルールがあったようですが、意味不明なので撤廃されたようです。

メニュー

いきなりメニューを聞かれても戸惑うので、予め店内を覗いて確認しておいた方が良いかもです。

いよいよ店内に突入です。

厨房の様子。

先にメニューを聞かれているのですが、席についてからも少し待ちます。15分くらいでしょうか。まとめて作っているのでメニューによってばらつきがあると思います。

娘の「ラーメン(中)」が先に着丼。

ラーメン(中)

普通です。おそらく豚骨清湯?可もなく不可もなくなごく普通のラーメンです。房総デフォルトの玉葱入り。さすがにコレのために山道を走って長時間並びません。辛いのが食べられない付き添いの人用ですね。

駐車場到着から2時間。ようやく「アリランラーメン(中)」が着丼。

アリランラーメン(中)

デフォルトで麺が硬め?僕は好きですが、もしかしたら混雑具合でバラツキがあるのかも知れません。

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スープは先に来た「ラーメン」がベースの房総特有の黒目の醤油味。色は濃いけど味は濃くありません。

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「アリランラーメン」の最大の特徴は具材です。いわゆるスタミナラーメン的な具材が乗っています。

  • 豚肉
  • ニラ
  • ニンニク
  • ニンニクの芽
  • 玉葱

などの具材を辛めに炒めたものが乗っています。コレが房総特有の醤油ラーメンに乗っかることで、独自の風味を生んでいると思われます。


美味しいか不味いかと言われれば、完全に好みに依ると思いますが、僕は美味しいと思います。ただし、ニンニクとニラたっぷりなのでかなりの匂いがあります。



嫁は、「美味しいが2時間並ぶほどではない。」と言っていましたが、やはりそこまで含めてアクティビティなんだろうと思いますし、それを楽しめない人はここは無理です。八平はそんなラーメン屋です。

麺 ☆☆☆

スープ ☆☆☆☆

待ち時間 ☆

アクティビティ ☆☆☆☆☆

住吉飯店「もやし麺」&「エビチャーハン」

春の房総半島は観光、釣り、ツーリング、サーフィンなどで非常に賑わいます。

そんな中、我が家も房総にやって来ました。このエリアに来たら一食はこちらで食べます。「住吉飯店」。

前回は担々麺でしたので、今回は「もやし麺」です。

前回は確認できなかったので、今回は入り口を確認。

入り口

前は向かって右側に昭和っぽいホコリまみれの食品サンプルが並んだディスプレイがあって、風情があって好きだったのですが無くなっていました。

花壇になってる。

入り口を入るとレジカウンターにアントニオ猪木氏の写真があるのですが、今日は2階の座敷だったので、石原慎太郎氏の写真があります。

若いw

久しぶりの「もやし麺」を注文。

もやし麺

溢れるもやし&あんかけ。丼の下のお皿にあんかけが溢れています。更にその下のお皿にもやしがこぼれ落ちています。

これで並盛です。大盛すると死にます。

嫁と半分づつ分けようと「エビチャーハン」も注文。

エビチャーハン

流石中華屋。チャーハン美味しいです。海近だけあって、エビがプリプリで美味しい。ラーメン屋のチャーハンとは違う、中華屋のチャーハンです。

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もやし麺は、まずなかなか麺まで到達しません。溢れてしまうので混ぜようにも混ぜられない。あんかけもやしと暫く格闘するとようやくのびかけた麺が出てきます。

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あんかけのせいで全然冷めません。ぶっちゃけ、もやし麺に関しては味がどうこうよりも、アクティビティです。でもまあもやしあんかけは美味しいですけど。

完食。

くるしいよ~。

麺 ☆

スープ ☆☆

量 ☆☆☆☆☆

アクティビティ ☆☆☆☆☆

住吉飯店「担々麺」

千葉県の内房地域、紆余曲折あって市町村合併から溢れてしまった地域「鋸南町」。

釣り人の間では一般的な港町「安房勝山」にある町の中華屋さんが「住吉飯店」です。

町の中華屋さんながら、比較的リーズナブルな価格と房総特有のデカ盛メニューで釣り客や観光客、当然地元の方からも人気のお店です。

以前は、商店街側に年期の入ったショーウィンドウがあったのですが、この間行ったときは無くなっていました。

人気メニューは、デカ盛の代表「もやし麺」です。

他にも通常中華屋さんにあるようなメニューが注文できます。

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変わり種の「サソリ」料理なんかもあったりしますが、ありきたりな「エビチャーハン」なんかが非常に美味しいです。土地柄、海鮮は鉄板なんですねきっと。

今回は「担々麺」を注文。

担々麺

少し甘めの味付けで、ゴマペーストと挽肉がたっぷり入っています。しかしながらきちんとラー油も効いていてちゃんと担々麺として成立しています。内房地域特有の刻み玉葱が入っているので甘みを感じるのでしょうか?

いつもは大盛りですけど、今回は前の食事から時間があまり経っていなかったので控えめに。



そういえば店内に「アントニオ猪木」氏と店員さんたちが写っている写真が飾ってありますが、来たことがあるんですかね?

僕は房総に数日来たときは、一回はこちらで食べるようにしています。この近所に系列のラーメン店もあるのですが、味はイマイチです。でも、カタ焼きそばのデカ盛具合はちょっと引くぐらいなので、そういう意味では一見の価値ありです。

麺 ☆☆

スープ ☆☆☆☆☆

接客 ☆☆

デカ盛 ☆☆☆☆☆

竹岡式ラーメン「梅乃家」大チャーシューメン

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今やメジャーご当地ラーメンに名を連ねる「竹岡式ラーメン」。その元祖として知られる「梅乃家」に行った時のおもひでです。(もう6年くらい前?)

梅乃家

富津市の鋸南町寄りに竹岡という地域があります。竹岡で古くから親しまれているラーメン、50年とも60年とも言われる老舗「梅乃家」と「鈴屋」(鈴屋の方が開業は早かったそうですが、竹岡式ラーメンが広まったのは梅乃家が元祖だそうです。)が正式なルーツとなります。それ以外は摸倣店です。

その特徴は、麺は乾麺。スープは乾麺の茹で汁とチャーシューの煮汁のタレを合わせただけのもの。そこに玉葱のみじん切りが乗ります。

近所のおばちゃんたちが調理していたので、誰が作っても品質にばらつきが出ないようにした工夫ですが、その独特の味が個性となっています。

出涸らし状態のチャーシューも楽しみたいので、「大チャーシューメン」を注文。

大チャーシューメン

今日は2階の座敷なので、ラーメンエレベーターみたいなので上がってきました。お盆はシャバシャバです。

おばちゃんの指のダシも追加され、大迫力です。

麺は、「ザ・乾麺」です。チャーシューはハードコアです。スープは本当に独特で、他では味わえないB級感w好きです。

でぇい完食!

もう旨いとか不味いとかではないジャンルのやつです。竹岡という地域そのものがドンッと体当たりしてくる感じ。あとはこの辺りの房総地域はなに食べても満腹になりますね。僕は「東京盛り」と「房総盛り」という風に分類しています。

ちなみに竹岡地域のラーメンはデフォルトで竹岡式なので、例えば近所にある「ニコニコドライブイン」なんかでもラーメンを頼むと竹岡式が出てきます。

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房総ツーリングの定番ニコニコドライブイン

こちらのラーメンは生麺(だと思う)なので、梅乃家のそれとは雰囲気が違います。かなり食べやすい仕様になっています。僕が初めて食べた竹岡式はここです。

麺 ☆☆

スープ ☆☆☆

チャーシュー ☆

雰囲気 ☆☆☆☆☆

松戸富田麺業「特製濃厚つけ麺(特盛)」

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千葉駅を利用する用事があったので、「 松戸富田麺業」に寄ってみました。

松戸富田麺業

行列の最後尾に並んだつもりが、「こっち並んでるよ」と後ろから。ごめりんこ。

通路の反対側にも行列が。とは言え15分ほどで着席。予め金券を購入してあるので5分ほどで着丼。

特製濃厚つけ麺(特盛)

魚粉系のドロリスープに自家製麺の茶色っぽい極太麺。柚子が乗っていて濃厚な中に適度な清涼感です。スープの中に、こちらも極太の歯応えのよいメンマが入っていました。

チャーシューは2種類。脂身の多目のトロタイプと肉々しいタイプでした。

それと焼き海苔味卵
さすがは自慢の自家製麺。もちもちで小麦の香りが強くて美味しいです。スープもきちんとしていて、全体のバランスが良いです。

スープ割

〆はやっぱりスープ割ですねー。
とみ田の系列は初めて食べましたけど、さすが人気店だなぁと思いました。麺を主役にして、その麺を如何にして美味しく食べるかみたいな印象を受けました。

麺 ☆☆☆☆☆

スープ ☆☆☆☆

価格 ☆☆☆

行列 ☆☆

オール90点の優等生って感じでした

アイランド食品 箱入千葉中華蕎麦とみ田つけそば 3食入 630g

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