近所に「魁力屋」が2店舗もあります。家族で手早く済ませたいときなどに利用することが多いです。今回は家族で海に行く途中で立ち寄りました。

いつもはあっさり系のやつを食べますが、今日は「コク旨味玉ラーメン」を注文。大盛麺固で。

通常のあっさり鶏ガラ醤油ラーメンに、背脂とニンニク、コク旨タレを追加したスープです。魁力屋は基本的に細麺です。またあっさり系にも背脂がチャッチャしてあります。

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煮玉子は半熟タイプで最初からカットしてあります。それとメンマとチャーシューとネギ。ネギとたくあんが、セルフサービスで食べ放題です。

全国にチェーン展開しているので、無難な味付けながら安定しています。子供連れへのサービスも充実しており、幼児用の椅子や「お子様ラーメン」、おまけの玩具、食後の飴等も用意されています。

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ストイックな店主が、入魂の一杯を出すような行列ラーメン店みたいな感覚で行く店ではありませんので、そういうのを期待している人は行ってはいけません。

しかしながら、家族と一緒でもファミレス感覚で本格的なラーメンが食べられるというジャンルでは、いいセン行ってると思います。

スープ ☆☆☆

麺 ☆☆☆

具材 ☆☆☆

サービス ☆☆☆

なんというか番外編です。職場の営業さんと昼飯で行った町の中華屋さん。自分から行くことはないのですが、折角なので記念にレビューします。

役所や行政の施設の集まるエリアから住宅街に入っていくと、また行政関連の施設があり、その斜向かいに某宗教団体の会館があります。その隣にひっそりと暖簾を出しているのが「興楽」です。

入口付近に某政党のポスターが貼ってあったけど、お店の人はもしかすると場所柄某宗教団体の一員ですかね。それともお隣のよしみで貼ってるのかな？まぁ別に良いですけど。

昼時なので、カウンターとテーブルは埋まっています。（満席ではないですが、当方3名なので。）けあがりに通してくれました。

このお茶の間感が良いwおばちゃん、お金と帳面出しっぱなしだよw

メニューはかなりリーズナブルです。ラーメン￥350とチャーハン￥450を注文しました。ラーメンライスならワンコインでいけますねー。

7,8分で着丼。

期待通りの懐かしのやつ。他の2人は定食を注文していたのでこちらも…。

あれ？もうひとつのレバニラ定食を撮り忘れた。まあ良いや。僕は今回初めてなので、確認のためラーチャーですけど、通常は定食を食べると思います。

さて、先ずはラーメン。

麺の感じと異常なスープの多さは、ワカメと相まって「海の家のラーメン」っぽいです。でもスープの出汁がしっかりしていて美味しいです。海の家のラーメンは出汁が無いに等しいので、全く似て非なるもの。麺は残念ながらどこぞの製麺屋さんのやつですね多分。

ちょっと出汁が美味しい普通の町の中華屋さんのラーメンです。

チャーハンはどうでしょう。

うんうん。普通。味は濃すぎなくて良いですね。と、食べ進んでいくと…。!?真ん中がよく混ざってなくて白飯やないかーい！おっちゃんしっかりして～。

でもね、こんなゆる～い感じが町の中華屋さんらしくて良いんですよ。一杯のラーメンに魂を込めて真剣勝負している激戦区のラーメンは、それはそれは美味しいですが、全く勝負しないぐうたら中華屋さんは、それはそれで安心します。

はい、完食。

はっきり言って、どこの町の中華屋さんでも一緒。良いじゃないですか特別美味しくなくたって。普通に美味しかったです。

スープ ☆☆

麺 ☆

チャーハン ☆

雰囲気 ☆☆☆☆☆

さて、本日もマイフェイバリット麺「はしご」です。今回も新小岩店。

今日は、餃子が食べたかったので、価格的にリーズナブルなベーシック麺「支那麺」にしました。いつも通り「麺カタ」で。

餃子も結構な値段なので、「半餃子」にしました。それと「ご飯with龍馬たくあん」。

来店時間は22:30頃ですが、結構混んでます。「はしご」って飲みの〆で使う方が多いので、夜の方がコアタイムとなっています。

およそ7,8分で着丼。

先ずは熱々餃子から。

…ぶべばっ！反対側から肉汁がっ！テーブルに噴射してしまいました。皮の反対側が圧着弱めだったみたい。

はしごの餃子は、一般的な餃子とちょっと違っていて、焼売のような具が入っています。春雨とか。そんで、今では当たり前となっている肉汁たっぷりタイプです。

んまい。僕、実はあんまり餃子好きではないんですけど、「亀戸餃子」と「tatsu」と「はしご」のは好きです。

ご飯が進む。さて、麺にいきます。

実はかなり好きなんですけど、どうしても「担々麺」の誘惑に勝てない。でもたまに食べます。高菜と挽き肉の炒めたやつがのっています。あっさり醤油味。

そしてお約束の「龍馬たくあん汁」今回は高菜とラー油をかけます。

んまーい。やっぱこれだねー。

ごっそさん。

スープ ☆☆☆☆

麺 ☆☆☆☆

価格 ☆☆

餃子 ☆☆☆☆

小岩駅にミシュランラーメン店があるんですよ。ミシュランの基準ってどうなってるんでしょうか。先ずは食べてみようと思います。

小岩駅の南口のフラワーロードから少し横道に入った所にひっそりと佇む町のラーメン屋さん。それが「えどや」です。

こじんまりとしています。平日の夜の部に時々トライしていたのですが、いつも閉まっていました。昼の部で材料が無くなってしまうのでしょうか？今回は日曜日の昼の部に来たので開いていました。

店内は、カウンター4席と4人掛けのテーブル2卓。昼の12:30ですが、満席にはなっていません。一人なのでカウンターに。

油断するとキタナトランになりかねない店舗ですが、綺麗に手入れされています。このロケーションで綺麗っていうのは凄いです。カウンター上の調味料は一般的なやつですね。

メニューを見てみます。

なんか色々とありそうですが、よく見るとトッピングの違いですね。

初めてなので、具材も一通り食べたいので「チャーシュー玉子ラーメン（中）」にしました。お店の人の接客対応も、やり過ぎないくらいの丁寧さで良いですね。ご主人と奥様でしょうか。無駄のない動きでてきぱきとこなしています。

待っている間に店内をキョロキョロ。ミシュランガイドのパネル？みたいなのが2015～2017まで飾ってあります。

3年連続でミシュランガイドに載ったみたいですね。調査する人が小岩にでも住んでいるんですかね？あ、でも、確かに小岩って外国人多いので、無くもないかも。

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およそ7、8分くらいで着丼です。

スープの色が黒目ですね。それに伴ってチャーシュー、メンマ、煮玉子も黒目。もしかしたら、たまり醤油を使っているのかな？

麺は中太ちぢれ麺。その他の具材は小松菜とネギです。江戸川区の名産の小松菜を使うあたりは好感度良好ですね～。

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スープから。カツオの風味が強いです。さっぱりした上品な味付けで、和風のコンソメスープみたい。フランス人が好きそう。黒い色とのギャップはあります。

麺は多加水のツルツルシコシコタイプです。僕は低加水のバリカタタイプが好きなので好みではないですが、美味しいです。佐野ラーメンの麺みたい。

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チャーシューは、苦手のバラチャーシューです。チャーシュー麺じゃなくて良かったな…。こちらも苦手ですが美味しいです。ホロホロに柔らかく煮てあります。

メンマは、チャーシューの煮汁で浸けてあるのかな？真っ黒です。でも美味しい。コクがあります。次に食べるときは玉子メンマラーメンだな。

小松菜は普通に小松菜ですね。小松菜大好きな江戸川区民なので特にコメントなし。

煮玉子オープンの儀。

半熟タイプですね。黒々としていて薫製玉子みたい。こちらもコクがあります。

総じて、丁寧な仕事をしていると感じる一杯です。よくあるチャッチャ系や、ごっつり系みたいな雑さが全くないです。お年寄りや子供やヨーロッパの人でも安心して食べられます。こういうのがミシュランに評価されるのでしょうか？

優しい味というやつでしょうか、全くパンチは無いですが毎日でも食べられる系ラーメンです。「こうかいぼう」みたいな。

パーツ的に僕の好みでは無いですが、たまには食べに来たいと思います。

麺 ☆☆☆

スープ ☆☆☆☆☆

具材 ☆☆☆☆

ミシュラン ☆

今日もマイフェイバリットラーメンの「はしご」です。今回はいつもの「だんだんめん系」ではなく、「さんほんめん系」です。仕事帰りにいつもの新小岩店。

「はしご」の麺は、

1. 支那麺系（さっぱり醤油ベース）
2. 担々麺系（芝麻醤の醤油ベース）
3. 酸紅麺系（酸味と辛味の醤油ベース）
4. 涼麺系（鶏絲、太肉のみ 棒々鶏ソース）

に分けられます。

さらにトッピングが、

1. 野沢菜（支那麺のみ）
2. 搾菜（ざあさい）
3. 鶏絲（ちいすい 鶏肉の千切り）
4. 太肉（だあろう 柔らかく煮込んだ豚肉）
5. 排骨（ぱいこう 豚バラを揚げたやつ）

とあります。

基本的にこれの組合せです。

鶏絲酸紅麺（麺硬）とご飯。龍馬たくあん乗せ。

酸っぱ辛い味付けです。酸辣湯みたいな感じです。メニューには四川独特の味付けと書いてありますが、テーブルにある酢とラー油で味付け出来そうなのは秘密です。

梅雨～夏にかけて無性に食べたくなるので、年一位のペースで食べます。僕の場合は、酸紅麺の時は鶏絲か搾菜です。

麺 ☆☆☆☆☆

スープ ☆☆☆☆☆

価格 ☆

季節 ☆☆☆