>【本物つけめん】麺屋一燈 濃厚魚介つけめん3食入りつけめん/つけ麺/本物ラーメン/麺屋一燈 価格:2,519円 (2017/2/19 18:47時点) 感想(4件)

自宅の近所、新小岩にあるつけ麺で大層有名になった店。

今回も回想録なので、今の職場の面接の帰りに寄った時の写真です。（2014.3）

面接が受かって今生活できています。

濃厚魚介つけ麺

有名店なので、他所でも解説されていると思いますが、実に美味しいです。

濃厚な鶏白湯スープに5種類の魚介、甲殻類を混ぜ合わせ高濃度に炊き上げたスープ（一燈HPより。）のより非常に濃厚なスープが自家製面の太丸麺にからめとられてきます。

あと、「真空低温調理」をされたチャーシューと、鶏の燻製（？）が特徴的です。

味　☆☆☆☆☆

価格　☆☆☆☆

接客　☆☆☆☆

待ち時間　☆

総じて実に美味ですが、1時間以上とか待ち時間が長すぎます。30分くらいだったら良いけど。

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