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麺屋一燈「濃厚魚介つけ麺」

>【本物つけめん】麺屋一燈 濃厚魚介つけめん3食入りつけめん/つけ麺/本物ラーメン/麺屋一燈

価格:2,519円
(2017/2/19 18:47時点)
感想(4件)


自宅の近所、新小岩にあるつけ麺で大層有名になった店。

今回も回想録なので、今の職場の面接の帰りに寄った時の写真です。(2014.3)

面接が受かって今生活できています。

DSC_0625

濃厚魚介つけ麺

有名店なので、他所でも解説されていると思いますが、実に美味しいです。

濃厚な鶏白湯スープに5種類の魚介、甲殻類を混ぜ合わせ高濃度に炊き上げたスープ(一燈HPより。)のより非常に濃厚なスープが自家製面の太丸麺にからめとられてきます。

あと、「真空低温調理」をされたチャーシューと、鶏の燻製(?)が特徴的です。

味 ☆☆☆☆☆

価格 ☆☆☆☆

接客 ☆☆☆☆

待ち時間 ☆

総じて実に美味ですが、1時間以上とか待ち時間が長すぎます。30分くらいだったら良いけど。

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