茨城　煮干中華ソバ　イチカワ　煮干ソバ醤油味 新品価格 ￥540から (2017/4/17 21:46時点)

小岩駅南口には、南に延びるフラワーロードと東に延びるサンロードという商店街があります。

鼈
〒133-0056 東京都江戸川区南小岩７丁目２７−７
03-5694-7107

ロータリーをサンロード方面に入ってすぐにあるのが、「鼈」です。難しい漢字ですが、「すっぽん」と読みます。新橋にある「月と鼈」の関連のようですが、経営は別のようです。暖簾分けでしょうか？

日曜の13時頃ですが、店の外までは行列していません。わりと近所なのでチャリで来ましたが、停めるところがありません。本日休みのお店のシャッターの前に停めましたが、下手すると持っていかれちゃうかも…。

店内に入ると2名待ちでした。

すぐさま食券を買います。

何だか、煮干し推しっぽいですね。でも魚粉系のつけ麺は食べ飽きたし、ラーメンにしてみましょう。「特製煮干しそば」と大盛ボタンをプッシュ！

この時点で、すっぽんは出汁に使われていないことが判明して、がっかり。煮干しの風味が癖になって、鼈のように離さないぜって言うのが由来のようです。

日清食品 行列のできる店のラーメン 煮干しそば 116g×12個 新品価格 ￥3,019から (2017/4/17 21:49時点)

10分ほどで着席、その後5分ほどで着丼です。

スープは無化調っぽいです。ぼやっとした優しい味。(良い意味で。)煮干は思ったほどしつこくなくて良いですね。全体のバランスの中に調和しつつも主張する感じ。

昨今の魚粉系にうんざりしているので、このくらいが実にちょうど良い。

麺は僕の好きな中細ストレート。三河屋製麺です。

麺はデフォルトでやや固めでしょうか。初めてだからたまたまかもしれませんけど。

世界一美味しい煮卵の作り方 家メシ食堂 ひとりぶん100レシピ (光文社新書) 新品価格 ￥972から (2017/4/17 21:51時点)

煮卵は半熟の黒系です。

チャーシューは豚バラタイプ。好みが分かれますが僕は苦手です。

その他は、メンマ、ネギ、海苔、タマネギです。具材は可もなく不可もなくといった感じ。ガツンとした何かではなく、全体のバランスに気を遣っているようです。

いわゆる「毎日食べられる味噌汁系」ラーメンですね。ガツンと来ない分飽きの来ないタイプ。嫌いじゃないですけど、ブレイクはしないんだろうなぁ。

麺 ☆☆☆

スープ ☆☆☆☆

具材 ☆☆☆

インパクト ☆

千葉県の内房地域、紆余曲折あって市町村合併から溢れてしまった地域「鋸南町」。

釣り人の間では一般的な港町「安房勝山」にある町の中華屋さんが「住吉飯店」です。

町の中華屋さんながら、比較的リーズナブルな価格と房総特有のデカ盛メニューで釣り客や観光客、当然地元の方からも人気のお店です。

以前は、商店街側に年期の入ったショーウィンドウがあったのですが、この間行ったときは無くなっていました。

人気メニューは、デカ盛の代表「もやし麺」です。

他にも通常中華屋さんにあるようなメニューが注文できます。

日清食品 日清のとんがらし麺 うま辛担々麺 71g×12個 新品価格 ￥2,074から (2017/5/7 23:02時点)

変わり種の「サソリ」料理なんかもあったりしますが、ありきたりな「エビチャーハン」なんかが非常に美味しいです。土地柄、海鮮は鉄板なんですねきっと。

今回は「担々麺」を注文。

少し甘めの味付けで、ゴマペーストと挽肉がたっぷり入っています。しかしながらきちんとラー油も効いていてちゃんと担々麺として成立しています。内房地域特有の刻み玉葱が入っているので甘みを感じるのでしょうか？

いつもは大盛りですけど、今回は前の食事から時間があまり経っていなかったので控えめに。



そういえば店内に「アントニオ猪木」氏と店員さんたちが写っている写真が飾ってありますが、来たことがあるんですかね？

僕は房総に数日来たときは、一回はこちらで食べるようにしています。この近所に系列のラーメン店もあるのですが、味はイマイチです。でも、カタ焼きそばのデカ盛具合はちょっと引くぐらいなので、そういう意味では一見の価値ありです。

麺　☆☆

スープ　☆☆☆☆☆

接客　☆☆

デカ盛　☆☆☆☆☆

ニュータッチ 竹岡式らーめん 1ケース 12個 新品価格 ￥2,060から (2017/3/29 23:54時点)

今やメジャーご当地ラーメンに名を連ねる「竹岡式ラーメン」。その元祖として知られる「梅乃家」に行った時のおもひでです。(もう6年くらい前？)

富津市の鋸南町寄りに竹岡という地域があります。竹岡で古くから親しまれているラーメン、50年とも60年とも言われる老舗「梅乃家」と「鈴屋」(鈴屋の方が開業は早かったそうですが、竹岡式ラーメンが広まったのは梅乃家が元祖だそうです。)が正式なルーツとなります。それ以外は摸倣店です。

その特徴は、麺は乾麺。スープは乾麺の茹で汁とチャーシューの煮汁のタレを合わせただけのもの。そこに玉葱のみじん切りが乗ります。

近所のおばちゃんたちが調理していたので、誰が作っても品質にばらつきが出ないようにした工夫ですが、その独特の味が個性となっています。

出涸らし状態のチャーシューも楽しみたいので、「大チャーシューメン」を注文。

今日は2階の座敷なので、ラーメンエレベーターみたいなので上がってきました。お盆はシャバシャバです。

おばちゃんの指のダシも追加され、大迫力です。

麺は、「ザ・乾麺」です。チャーシューはハードコアです。スープは本当に独特で、他では味わえないB級感w好きです。

もう旨いとか不味いとかではないジャンルのやつです。竹岡という地域そのものがドンッと体当たりしてくる感じ。あとはこの辺りの房総地域はなに食べても満腹になりますね。僕は「東京盛り」と「房総盛り」という風に分類しています。

ちなみに竹岡地域のラーメンはデフォルトで竹岡式なので、例えば近所にある「ニコニコドライブイン」なんかでもラーメンを頼むと竹岡式が出てきます。

>ニュータッチ　千葉県富津　竹岡式らーめん　12個入り 価格:2,060円 (2017/3/29 23:58時点)

こちらのラーメンは生麺(だと思う)なので、梅乃家のそれとは雰囲気が違います。かなり食べやすい仕様になっています。僕が初めて食べた竹岡式はここです。

麺 ☆☆

スープ ☆☆☆

チャーシュー ☆

雰囲気 ☆☆☆☆☆