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ご飯がすすむ、松屋「旨辛豚カルビ定食」

今日は残業で遅くなったので、松屋で遅い晩飯です。

今日から販売の「旨辛豚カルビ定食」が、ご飯大盛無料だったので食べてみました。

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実はカルビはあんまり得意ではないのですが。

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そもそも「カルビ」とは何ぞや

カルビは、韓国語で「あばら」つまり肋骨の事です。カルビ肉はいわゆる「バラ肉」で、一般的に牛バラ肉の事を言い、韓国語では牛バラ肉を「ソガルビ」と言うそうです。

最近では、豚や鶏でもカルビと言ったりしますが、「カルビ肉」そのものの事は「カルビサル」と言うそうです。豚バラ肉は「デジカルビ」鶏バラ肉は「タッカルビ」ですって。

牛一頭から約40kgのカルビ肉が取れ、かたい赤身と多目の脂で旨味に富んでいるのが特徴。ちなみに韓国語で焼肉は「カルビグイ」って言うそうです。

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カルビと言う言葉自体は、肉の事ではなかったんですねー。

僕は脂があんまり得意ではないので、ヒレ肉とかロース肉の方が好きですけどねー。

とか考えているうちに配膳されました。

旨辛豚カルビ定食

サラダ、味噌汁、大盛ご飯で590円は、なかなかリーズナブルですね。+40円でポテトサラダに出来たので、今日は630円です。

まずはポテトサラダをたいらげて、味噌汁からの「小松菜ナムル」へ。小松菜ナムル、美味しいです。小松菜ナムル丼とかでも美味しく頂けそう。

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今日のは「豚カルビ」なので「デジカルビ」ですねー。デジカルビってちょっとサイバーな感じでカコイイ。

お味の方は、松屋でよく見かけるカルビがちょっぴり辛めになった感じ。ご飯がすすみますねー。



今回はご飯大盛につられて食べましたけど、そうでもない限りは食べませんねー僕は。

カルビ ☆☆

ご飯 ☆☆☆

価格 ☆☆☆☆

小松菜ナムル ☆☆☆☆☆