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千葉駅を利用する用事があったので、「 松戸富田麺業
」に寄ってみました。
行列の最後尾に並んだつもりが、「こっち並んでるよ」と後ろから。ごめりんこ。
通路の反対側にも行列が。とは言え15分ほどで着席。予め金券を購入してあるので5分ほどで着丼。
魚粉系のドロリスープに自家製麺の茶色っぽい極太麺。柚子が乗っていて濃厚な中に適度な清涼感です。スープの中に、こちらも極太の歯応えのよいメンマが入っていました。
チャーシューは2種類。脂身の多目のトロタイプと肉々しいタイプでした。
それと焼き海苔
と 味卵。
さすがは自慢の自家製麺。もちもちで小麦の香りが強くて美味しいです。スープもきちんとしていて、全体のバランスが良いです。
〆はやっぱりスープ割ですねー。
とみ田の系列は初めて食べましたけど、さすが人気店だなぁと思いました。麺を主役にして、その麺を如何にして美味しく食べるかみたいな印象を受けました。
麺 ☆☆☆☆☆
スープ ☆☆☆☆
価格 ☆☆☆
行列 ☆☆
オール90点の優等生って感じでした
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